Essen mit Stäbchen in 3 Schritten

Danke für die (wie immer) hervorragenden Linktipps!
Ein Video zu diesem Thema existiert auch auf Deutsch: Sachgerecht asiatisch essen.

Gruß, Dave

Wobei gerade das Beispiel Sushi etwas unpassend ist, da kaum ein Japaner Sushi mit Stäbchen, sondern ausschließlich mit den Fingern ißt. ;-)

Dave: der Link funktioniert nicht. Ich hatte auch extra gesucht, aber leider kein deutsches Video zu dem Thema gefunden. Kannst Du das noch nachreichen?

NekoChan: Ich wusste, dass dazu was kommt. Damn it. Mir fiel nur auf die Schnelle kein anderes passendes Gericht ein. Hmm, ich hätte vielleicht ‘gebratene Nudeln’ schreiben sollen..

Zum Beispiel. ^_^ Sashimi, welches man typischerweise als Vorspeise zu Sushi ißt, ißt man auch ausschließlich mit Stäbchen.

[…] ohne mich komplett vollzusauen oder gar zu verhungern…jetzt helfen mir die Jungs von Im Griff endlich bei meinem Leid. Danke!! In 3 Schritten kurz erklärt, wie man mit Stäbchen […]

[…] absolut keine Ahnung hat, wie er das bewerkstelligen soll, der findet bei imgriff - “Essen mit Stäbchen in drei Schritten” […]

[…] erklärt so ziemlich alles im Leben. Zum Beispiel: mit-Stäbchen-essen. Damit man sich beim Sushi essen nicht blamiert. Obwohl, mir hat gestern eine Chinesin […]

Wobei gerade das Beispiel Sushi etwas unpassend ist, da kaum ein Japaner Sushi mit Stäbchen, sondern ausschließlich mit den Fingern ißt. ;-)

Das stimmt so absolut nicht; auch Japaner essen Sushi häufig mit Stäbchen, denn wie die Inder von Hand zu essen gefällt auch vielen Japanern nicht.

@mds: Mag sein, dass es Ausnahmen gibt, aber Nigiri-Zushi, also die traditionelle Form von Sushi ißt man nur mit den Fingern - oder erntet eben mißbilligende Blicke vom Sushimeister. Hierzulande kann man Nigiri-Zushi mit Stäbchen essen, weil Reis und Fisch fest zusammengepresst werden. In Japan wird alles nur locker zusammengelegt, damit die Nigiri-Zushi “auf der Zunge zergehen”. Die kann man nur schwer mit Stäbchen essen und soll es eben auch gar nicht. Unter http://www.trevorcorson.com/sushi/eat.html findest Du eine interessante Liste von verbreiteten Irrtümern übers Sushiessen inklusive einem Absatz über das Thema “Sushi & Stäbchen”.

Ich finde es generell immer wieder interessant zu beobachten, wie Leute hierzulande in asiatischen Restaurants ihren Respekt gegenüber der fremden Kultur zeigen wollen, indem sie Stäbchen zu ihrem Essen bestellen und damit zeigen, dass sie eigentlich nichts über die Eßkultur des jeweiligen Landes wissen. Die meisten scheinen zu glauben, dass man in ganz Asien ausschließlich mit Stäbchen ißt. Ich habe neulich beim Thailänder wieder mal Leute gesehen, die ihr Essen unbedingt mit Stäbchen verspeisen mußten, obwohl man in Thailand - wie in ganz Südostasien außer in Vietnam - mit Messer und Gabel ißt.

Ah, Trevor Corson … das Buch übrigens kann ich empfehlen («Zen of Fish»)! :)

Ich finde es generell immer wieder interessant zu beobachten, wie Leute hierzulande in asiatischen Restaurants ihren Respekt gegenüber der fremden Kultur zeigen wollen, indem sie Stäbchen zu ihrem Essen bestellen und damit zeigen, dass sie eigentlich nichts über die Eßkultur des jeweiligen Landes wissen.

… wobei die Restaurants durchaus auch selbst informieren dürften – viele Gäste wären vermutlich dankbar.

Ich habe neulich beim Thailänder wieder mal Leute gesehen, die ihr Essen unbedingt mit Stäbchen verspeisen mußten, obwohl man in Thailand - wie in ganz Südostasien außer in Vietnam - mit Messer und Gabel ißt.

In Thailand isst man AFAIK primär mit Messer und Löffel. Touristen erhalten allerdings immer mal wieder Stäbchen, weil man ihnen schlicht chinesisches Essen vorsetzt … gerade auch in diesen Restaurants und Hotels, wo die organisierten Touren Halt machen.

Fände ich gut, wenn man in Restaurants mit Bedacht aufklären würde. Die Bedienung sollte nur nicht besserwisseresk rüberkommen.

[…] Und wenn wir schon bei den Asiaten sind: wer nicht weiß, wie man mit Stäbchen isst, kann dies in drei Schritten lernen. Wem die Schnellbleiche nicht reicht, sei das Video “Wie esse ich mit Stäbchen?” […]

Also bei uns ist es so - wenn man etwas Thai Essen bestellt bekommt man auch beim Chinesen keine Stäbchen bestellt man aber eine chinesische Speise bekommt man die immer dazu!

Nach langer Zeit ein zweiter Versuch mit dem Link: Sachgerecht asiatisch essen

[…] mit sienem Mobiltelefon “Need” das wohl längste Handy der Welt. Need - mit Stäbchen essen telefonieren. Hier gehts zur Bildgalerie (© Tamer […]